扬州市宝应县积极推行“管购分别” 力匆匆“阳光食堂”建设

扬州市宝应县进一步增强全县教导体系食堂管理,在全县中小学幼儿园大力推行食堂内部管理与食材采购相分别的“管购分别”工作模式,规范食堂服务行动,防控食堂内部风险,确保宽大师生“舌尖上”的安全,增进教导事业健康发展。

健全“管购分别”架构,“阳光食堂”建设有组织保障。各学校(园)成立以重要负责人为直接义务人,以干部、教师、学生和学生家长代表、工会代表等为成员的膳食管理委员会,负责学校食堂的全面监管及和谐工作。委员会下设食堂管理工作组和食堂财务监视组,负责食材采购及验收、膳食操作、财务管理与监视等工作。每项工作均部署专人负责,定期轮岗,相对独立,相互监视。

规范“管购分别”流程,“阳光食堂”建设有制度保障。本着安全卫生、合乎时令、合理部署的原则,联合学校就餐人数,各学校(园)膳食操作小组科学制定周食堂菜谱,提出食材采购需求打算,报食堂管理工作组同意。食材采购小组依据内控请求,履行两人以上采购制度,采购人员定期轮换;向以公开招标方法断定的定点供给商采购重要食材,并索取营业执照、卫生允许证、生产允许证“三证”复印件和质量检验报告。各学校(园)食堂管理工作组根据审批的采购打算对进库的物质进行验收和检讨,确保质量及格、数量相符、品种一致;强化食材进出库台账管理工作,树立食品德量档案,确保食材等物质存贮安全。

强化“管购分别”督查,“阳光食堂”建设有机制保障。各学校(园)食堂管理接收教导行政主管部门及监察、财政、物价、审计等部门的检讨、监视和领导,对发明的问题立行立改。学校行政财务增强对食堂财务核算的监视领导,对涉及财务核算的相干流程进行查验和把持,按学期开展食堂财务专项检讨工作,及时通报检讨成果。食堂财务监视组着力建设、完美食堂内部监视机制,在规范流程、科学核算、优质服务及财务公开等方面强化监视,及时将监视检讨情形书面报告学校膳食管理委员会,确保体系“管购分别”形成闭合管理长效机制,力促全县“阳光食堂”建设步入常态化。